Släng inte maten!

Publicerat den 26 mars, 2014 Uppdaterat den 24 mars, 2014

Ibland blir jag så less på mig själv… Som när jag plötsligt inser att jag blivit sämre igen på att tänka miljövänligt när jag lagar mat. Låter ett paket fisk bli gammalt för att jag inte kommer mig för och hittar plötsligt ett gammal låda champinjoner i kylen. Inte okej!

Så nu ska det bli skärpning. Frysen ska tömmas, behöver oavsett göras för att frosta av den (vilket E skjutit på i flera månader i väntan på att det skulle bli riktig vinter så man kunde förvara maten på balkongen. Det hände ju- inte!). Inte för att den innehåller jättemycket, men lite lax, grönsaker och (ekologisk) köttfärs finns där i alla fall vet jag.

För jag har ju faktiskt inte bara lagt av med mina miljövänliga vanor utan gör en del bra också. Jag har blivit ännu bättre på att handla ekologiskt, framförallt kött där jag plötsligt har lite bättre framförhållning och letar efter nedsatta priser och passar på att köpa och frysa in när det ekologiska är lite billigare. Och svenskt såklart! Och så undviker vi konservburkar till både oss själva och katterna för att slippa miljögifter. Man blev ju lite hjärntvättad eller mer insatt (kalla det vad du vill) av att jobba på Naturskyddsföreningen.
Samtidigt som jag fortfarande får argumentera kring varför jag inte kör bil överallt dit det går lika bra med kollektivt, på vissa fronter händer inte så mycket tyvärr.
Den där sambon jag har, han börjar faktiskt också inse att det inte riktigt räcker med att påstå att man klimatkompenserar genom att vara tillsammans med en biolog. Nu kommer han plötsligt och kollar ingredienslistor efter palmolja, pratar elförbrukning och återvinner (med vissa protester…).

Häromdagen gjorde jag därför en kylskåpsrensning och slängde ihop middag bestående av kycklingfiléer, krossade tomater, lök, färsk chili, champinjonerna, soltorkade tomater m.m. som råkade finnas hemma. Matlådor blev det också! Och ja, äta vegetariskt borde vi också bli bättre på.

Det känns bra, efter att ha varit hemma ett par dagar hade jag tagit itu med en massa saker när jag väl började bli piggare. Vissa i och för sig sånt som hade halkat efter när jag mådde som sämst, men jag är glad att jag kunde släppa det då. Och vissa bättre, som att få iväg lite jobbansökningar till företag jag velat arbeta för länge, strukturera upp arbetet med Twinschool med en plan om att göra en sak om dagen, sortera bland gamla dokumentmappar på datorn osv.